À table !

Avec ses grands chefs, ses belles tables, son terroir généreux et ses producteurs attentifs, le Pays d'Arles enchante depuis longtemps les gastronomes et autres gourmands. Le territoire est largement distingué et reconnu par les grands guides gastronomiques puisqu’il cumule macarons décernés par le Guide de Michelin et toques attribuées par le Guide Gault et Millau. Les chefs innovants et créatifs disposent ici d’un réservoir inépuisable de saveurs et de produits d’exception : fruits, primeurs, produits de la mer, huile d’olive, taureau de Camargue, agneau de Provence… A coté des grandes tables, une multitude de restaurateurs talentueux perpétuent la tradition d’une cuisine provençale colorée et généreuse.

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A coté de ces produits, reconnus et labellisés, Provence Pays d'Arles concentre les talents et les savoir-faire. Vous y trouverez le prétexte d’escapade gourmandes sans cesse renouvelées : les fruits confits Lillamand à Saint-Rémy de Provence, les fougasses de Fassy à Maillane, les écrevisses de Camargue de Lou Chambri (Arles), la Liqueur de Frigolet (Châteaurenard), les jus de fruits naturels des Pressoirs de Provence (Saint-Andiol), le miel du Rucher des Alpilles (Saint Rémy de Provence), les délices à base de figue des Figuières), salon dédié à l’Art de Vivre en Provence, à l’occasion du Salon du Vin et des Gourmet (mars) ou encore de Camargue Gourmande en septembre. Autre expérience gourmande, à Tarascon, « Villes de Terroir », les opérations de sensibilisation et de promotion des productions locales auprès des visiteurs. De la mi-juin à la mi-septembre : présentation et dégustation de produits par les vignerons, oléiculteurs et autres producteurs… pour goûter aux plaisirs culinaires simples et vrais des Provençaux.