Octobre: Crumble aux pommes bio


La pomme en agriculture biologique

La pomme est cultivée depuis le néolithique. Ce sont les Gaulois puis les Romains qui ont diffusé sa culture au fil de leurs conquêtes. Il existe aujourd'hui plus de 7000 variétés différentes dans le monde dont une trentaine sont produites sur le Pays d'Arles. A déguster, la pomme peut être ferme ou fondante, plus ou moins acidulée, plus ou moins sucrée, avec des arômes et une texture qui diffèrent selon la variété. La pomme est le fruit le plus consommé en France.

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  Mas Daussan

Stephan Charmasson
Clos de Couvet - 13200 Arles
04 90 97 07 41
www.pommes-bio.com
Vente sur l'exploitation: Ouvert de 7h à 18h le lundi au vendredi et sur rendez-vous le weekend.

OCTOBRE / La pomme - Mas Daussan

 

  Grand Mas du Roy

Famille Chabert
Vieille route de Saint Gilles - 13200 Arles
grandmasduroy@orange.fr
Vente sur l'exploitation: possible du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h, contacter impérativement le 04 90 96 53 79 ou le 06 13 36 30 94 avant de se rendre sur l'exploitation
Produits: pomme, poire, jus de fruit, huile d'olive...

 

  Au Bonheur d'Émilie

Chef Mme Monnier
5 rue Jouvène - 13200 Arles
04 90 98 38 71
Facebook: Au Bonheur d'Émilie
Ouvert le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 11h00 à 16h00. Fermé les jours fériés.

OCTOBRE / La pomme - Crumble aux pommes bio




  Restaurant A Fleur de sel

Chef Alexandra Middione
43 rue Frédéric Mistral - 13460 Les-Saintes-Maries-de-la-Mer
www.camargue-restaurantafleurdesel.com
Ouvert de 9h à 14h30 et de 19h à 22h30, fermé le mercredi.



  Le Mistral

Atelier fabrication de pompe et fougasse au restaurant Le Mistral (Maître-Restaurateur)
Informations et réservations: Office de Tourisme de Tarascon au 04 90 91 03 52