Pays d'Arles : c'est LA Provence !

Maison provençale - Tarascon

Maison provençale - Tarascon

Lionel Roux - Canopée - Pays d'Arles -
L'histoire de Provence Pays d'Arles est intimement liée à celle de la Provence et de ses pères fondateurs dont Frédéric Mistral, Folco de Baroncelli ou encore Léo Lelée. Ici, les habitants sont gardiens de traditions provençales uniques. Pas de folklore, de l'authentique. En haute saison, mais aussi pendant l'hiver, à l’abri des regards, entre-soi, nous vibrons au rythme des charrettes ramées, des courses camarguaises, de la langue provençale, du costume ou de l'imaginaire provençal relayé par les grands peintures et écrivains de notre territoire. Ces traditions s’arrêtent souvent aux frontières du Pays d'Arles. L'immersion au cœur de la Provence se passe dans les villages de PROVENCE PAYS d'ARLES ouverts aux voyageurs d'ici et d'ailleurs.

PROVENCE PAYS D’ARLES c’est la Provence ! Les plus belles histoires de son passé se sont écrites ici ! Ses figures tutélaires ont vécu ici ! Ses paysages emblématiques y trouvent leur plus belle représentation ! Ses traditions y brillent avec une intensité sans égal ! Sa cuisine colorée, savoureuse, joyeuse y est préparée chaque jours grâce d’un terroir exceptionnel ! 

L'histoire de Provence Pays d'Arles est intimement liée à celle de la Provence Rhodanienne et de ses pères fondateurs dont Frédéric Mistral, Folco de Baroncelli ou encore Léo Lelée. Ici, les habitants sont gardiens de traditions provençales uniques. Pas de folklore, de l'authentique. En haute saison, mais aussi pendant l'hiver, à l’abri des regards, entre-soi, nous vibrons au rythme des charrettes ramées, des courses camarguaises, de la langue provençale, du costume ou de l'imaginaire provençal relayé par les grands peintures et écrivains de notre territoire. Ces traditions s’arrêtent souvent aux frontières du Pays d'Arles. L'immersion au cœur de la Provence se passe dans les villages de Provence Pays d'Arles ouverts aux voyageurs d'ici et d'ailleurs.

Peuplé depuis la nuit des temps, le territoire était dans l’Antiquité au cœur de la Gaule romaine, au croisement de la Via Domitia (qui allait vers l'Espagne), la Via Agrippa (qui venait d’Arles et rejoignait Lyon) et la Via Aurelia (qui venait de Rome par le littoral). Il en a conservé un patrimoine romain exceptionnel, classé au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO.

En parcourant ce territoire, vous marcherez aussi sur les traces des premiers chrétiens de Gaule, et des seigneurs et souverains qui ont fait l’histoire de la Provence. Cette influence politique s’est mue au fil du temps en influence culturelle.  Provence Pays d'Arles  est le berceau de la culture provençale. Le territoire a vu naître Frédéric Mistral, prix Nobel de Littérature 1904 et grand défenseur de la langue provençale. Le grand poète a consacré sa vie et son œuvre au maintien de la langue, du costume et de l'identité provençale. Les traditions vibrent ici avec une intensité particulière. Elles réunissent les habitants dans un même élan chaleureux. L’élevage du taureau de Camargue et toutes les traditions qui en découlent cimentent ce territoire où chaque ville, chaque village, possède ses propres arènes.

Ainsi, vous découvrirez une culture unique et originale en partageant l’enthousiasme des courses camarguaises et des carreto ramado de la Saint-Eloi, des prémices du riz, du Noël Provençal, des pèlerinages, des fêtes d'Arles, de la Madeleine, de la Tarasque et de toutes les autres manifestations traditionnelles qui rythment les saisons. Cette culture a pour cadre unique les paysages les plus emblématiques de Provence.  Provence Pays d'Arles, ce sont les paysages de Provence qui viennent immédiatement à l’esprit lorsqu’on évoque cette région. Une même lumière éclatante baigne ce territoire. Elle a inspiré les peintres et les photographes qui ont largement contribué à la notoriété de ces espaces. Van Gogh, le plus célèbre d’entre eux, a peint ici plus de 350 œuvres majeures lors de son séjour entre Arles et Saint-Rémy de Provence.

En Camargue vous rechercherez flamants roses, chevaux et taureaux de Camargue dans les étangs, les marais, les sansouires et les roselières. Vous ferez le plein d’espace et de grand air sur les immenses plages sauvages du delta. Dans les Alpilles, vous retrouverez les collines odoriférantes, les vallons qui serpentent entre les massifs de calcaire, les champs d’oliviers sagement alignés, les pinèdes accueillantes et l’éperon rocheux des Baux-de-Provence.

Provence Pays d'Arles, ce sont aussi ces villages provençaux qui, au cœur des Alpilles, de Val de Provence et de la Crau ont conservé leur charme et leur authenticité. Vous flânerez sans fin entre places animées, ruelles étroites, porches secrets, terrasses conviviales et boutiques avenantes. Avec un peu de chance, vous pourrez parcourir un marché provençal où producteurs et artisans locaux alignent leurs étals colorés.

Provence Pays d'Arles, ce sont aussi les saveurs de la Provence. Des saveurs intenses qui puisent leur subtilité dans un terroir ensoleillé, nourri par les eaux abondantes du Rhône et de la Durance. Val de Provence abondent de fruits et légumes expédiés chaque jour dans tous le pays.

Les Alpilles se distinguent par quatre AOP : Huile d'olive de la Vallée des Baux, Olives vertes cassées de la Vallée des Baux, Olives noires piquées de la Vallée des Baux et Vins de la Vallée des Baux. La Crau, terre pastorale depuis l'antiquité, permet l'élevage du mouton Merinos d'Arles et du remarquable agneau de la Crau. La Camargue donne le riz IGP de Camargue et la viande AOP taureau de Camargue aux qualités gustatives et nutritives incomparables, sans oublier les produits de la mer. Ces produits exceptionnels sont magnifiés par le talent des grands chefs et des artisans installés ici. Ils y puisent l'inspiration de leurs créations gourmandes, qu'ils privilégient l'innovation permanente ou l'interprétation rigoureuse des grands classiques de la cuisine provençale : aïoli, petits farcis de Provence, ratatouille et riste d'aubergine, gardiane de taureaux.

L’histoire, la culture, les traditions, les paysages, les villages, les saveurs… tout l’art de vivre provençal est concentré ici. Incontestablement le cœur de la Provence bat en Provence Pays d'Arles  !