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Mas de la Dame

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Le Mas de la Dame aux Baux-de-Provence

Le Mas de la Dame aux Baux-de-Provence

Adresse:
RD, 5 - Route de St-Rémy,
Code Postal:
13520
Ville:
Baux de Provence
Téléphone:
04 90 54 32 24
Charte et Label: 
AOC Les Baux de Provence
Route des vins de Provence
Mention Agriculture biologique
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Cité dans les prédictions de Nostradamus, peint par Van Gogh, évoqué par Simone de Beauvoir, le Mas de la Dame produit vins et huile d'olive depuis quatre générations.

Caroline Missoffe et Anne Poniatowski, les arrières petites filles du fondateur, gèrent aujourd'hui ce domaine qui s'étend sur trois cents hectares dont 57 hectares de vignes et 28 hectares d’oliviers.

Situé au pied du mythique village des Baux de Provence, sur le versant sud des Alpilles, à l'abri de la barrière montagneuse, les vins bénéficient d’un terroir unique et d’un microclimat bien spécifique.

Sur un sol très drainant, formé d'éboulis caillouteux d’origine argilo-calcaire, issus de la désagrégation du rocher, spécifique à cette partie des Alpilles, les vignes poussent et se mêlent à la garrigue environnante dans un équilibre harmonieux.

Le « mistral » persistant favorise un bon état sanitaire et l'échange des arômes.

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