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La Fromagerie des Alpilles

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Adresse:
Route des Baux, Les Joncades Basses
Code Postal:
13210
Ville:
Saint Rémy de Provence
Téléphone:
04 90 92 07 02
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Au pays de la chèvre de Monsieur Seguin, le mas Laferrière à saint-rémy-de-provence, est le lieu de production de la 'fromagerie des Alpilles'. Situé au pied des Alpilles, à 4 kms de Saint-Rémy, le mas est entouré de prairies au milieu desquelles vous pourrez voir les chèvres blanches les jours de beau temps.

M. Rueda mène les cultures fourragères pour fournir l'alimentation nécessaire pour les chèvres, ce qui lui permet de fonctionner en autarcie et de maitriser la traçabilité totale. Nous découvrons avec eux, les alpicrèmes, les besaces et leur forme originale, les tomettes aromatisées, finement relevées et les fromages à l'huile et aux baies, qui par leurs couleurs et leurs arômes s'imposent comme le fromage de Provence par excellence.
Cette entreprise familiale , née en 1981 a su s'imposer par la qualité et l'originalité de ses produits.

Vente sur l'exploitation et visite de la ferme, de la traite, naissance des chevreaux. Tous les jours sauf le dimanche de 8h à 19h. Dégustation possible: Tarif 5€

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