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Provence Pays d'Arles Terre AOP

  • Distance du parcours : 70.27 km
  • Temps de trajet : 00h56m
  • Durée du parcours : 2 jours
  • Circuit touristique En voiture
  • Ce circuit possède 3 étape(s) pour 70.27 km
Public:
Ecolo
Famille
Gastronome
Insolite
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Une nature généreuse et un climat favorable ont doté PROVENCE PAYS D’ARLES d’un terroir d’exception avec 6 produits labélisés : le Taureau de Camargue AOP, le Riz de Camargue, le Vin de la Vallée des Baux de Provence AOP, l’Huile d’Olive de la Vallée des Baux AOP, l’Olive Verte Cassées AOP ou encore l’Olive Noire AOP. Vous ne pouvez passer ici, sans les avoir tous dégustés !

Une nature généreuse et un climat favorable ont doté PROVENCE PAYS D’ARLES d’un terroir d’exception avec 6 produits labélisés : le Taureau de Camargue AOP, le Riz de Camargue, le Vin de la Vallée des Baux de Provence AOP, l’Huile d’Olive de la Vallée des Baux AOP, l’Olive Verte Cassées AOP ou encore l’Olive Noire AOP. Vous ne pouvez passer ici, sans les avoir tous dégustés !

PREMIER JOUR : Votre découverte du terroir de PROVENCE PAYS D’ARLES, démarre au cœur de la Camargue, au sein du Domaine Paul Ricard de Méjanes. Ce domaine agricole de 800 hectares pratique l’élevage et la culture du riz, et ouvre ses portes aux visiteurs. Grâce au petit train vous pourrez effectuer le tour du Domaine et approcher dans leur milieu naturel les  taureaux de Camargue qui donne la viande AOC Taureau de Camargue. De nombreuses boucheries locales la proposent, ainsi que des manades en vente directe. Après cette séance au grand air, direction, le Mas de Valériole à Gageron, à quelques kilomètres de là pour une dégustation de vin. Le vignoble s’étend sur deux propriétés où cépages traditionnels et nouvelles vignes se côtoient. Le Domaine  s’inscrit dans une démarche qualitative, en agriculture raisonnée, pleinement respectueuse de l’environnement. Ici, vous pourrez aussi vous procurer le riz de Camargue IGP, production emblématique de la Camargue. Après cette matinée bien remplie, poussez jusqu’au Sambuc ou deux restaurant ont intégrés à leur carte la viande AOP : L’Estrambord et La Chassagnette. Consacrez votre après-midi à la visite du Musée du Riz, qui vous expliquera comment cette culture est arrivée puis s’est développée en Camargue. Poussez enfin jusqu’aux immenses plages de Salin-de-Giraud afin de découvrir la Camargue …coté mer !

DEUXIEME JOUR : Changement de décor pour cette nouvelle journée consacrée aux appellations des Alpilles. Rendez-vous au Moulin Coopératif de Mouries qui rassemble les producteurs de la plus grande commune oléicole de France. La visite vous permettra de découvrir les méthodes modernes et ancestrales de fabrication de l'huile d'olive dans la Vallée des Baux de Provence sous la conduite d’un maître moulinier. Point d’orgue de la séance : une initiation à la dégustation d'huile devant la presse ancestrale du Vieux moulin. En quittant Mouries rendez-vous à Maussane-les-Alpilles pour visiter la Boutique Jean MARTIN, où sur son site de production historique, la marque provençale propose toute sa gamme de produits. Vous irez ensuite à Saint-Rémy de Provence, en empruntant une route somptueuse qui passe au pied des Baux-de-Provence, et traverse la chaîne des Alpilles entre domaines viticoles (Mas de la Dame, Mas Sainte-Berthe), oliveraies et pinèdes. A Saint-Rémy de Provence, au Moulin de Calanquet, la famille Brun cultive sa passion de l’olive depuis 5 générations. Vous aurez la possibilité de visiter le moulin et de déguster les produits de la propriété : olives de bouche noires et vertes, huile d’olive, tapenades et toutes sortes de préparations gourmandes. Certains domaines proposent une double production à travers la culture de la vigne et de l’olivier comme le Domaine de Dalmeran à Saint-Etienne du Grès qui sera votre prochaine étape. Vous pourrez déguster au caveau les rouges, les rosés et les blancs en AOP Vin des Baux de Provence. Cette appellation prisée regroupe 15 producteurs répartis sur les Baux de Provence et les 6 communes qui entourent le village.

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